Acılı Ezme

Mezeler arasında en çok sevilenler listesinde başı çeken, et yemeklerinin, ızgaraların yanında çok güzel giden, iştah açan bir meze Acılı Ezme… Bize oradan iki şalgam!

Açıklama

Kebabın Canı Ciğeri; Acılı Ezme

Et yemeklerinin özellikle de çok çok düşkün olduğumuz, turistlerin dilinden düşürmediği kebabın yanında vazgeçilmez bir tat olan Acılı Ezme tarifiyle başlamak istiyoruz bugün güne. Domates, sivri biber, soğan, maydanoz, nar ekşisi ve daha niceleri… İçinde yok yok! Bol malzemeli bu güzel mezeyi yapmaya başlamadan önce bir uyarı yapmak istiyoruz. Dikkat edin iştahı çok açar. Bir bakmışsın bir tabak çoktan bitmiş bile. Ee uyarımızı da yaptıktan sonra Acılı Ezme Nasıl Yapılır sorusuna cevap verelim.

Malzemelerimiz Neler?

  • 3 adet büyük boy domates
  • 3 adet yeşil sivri biber
  • 3 diş sarımsak
  • 6 adet taze soğan
  • 1/2 demet maydanoz
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı nar ekşisi
  • 1 tatlı kaşığı nane
  • 2 çay kaşığı kırmızı biber
  • 1 çay kaşığı tuz

Nasıl Hazırlıyoruz?

  • Yeşil sivri biberleri ortadan ikiye kesip içindeki çekirdeklerini çıkarıyoruz. Küçük parçalar halinde doğruyoruz.
  • Domatesleri bol suyla yıkayıp kabuklarını soyuyoruz. Onları da küçük parçalar halinde doğruyoruz.
  • Maydanoz ve taze soğanları incecik kıyıyoruz.
  • Sarımsakları rendeleyip havanda tuzla beraber dövüyoruz.
  • Biber salçasını, küçük bir kapta sıkılmış taze limon suyu, zeytinyağı ve nar ekşisiyle karıştırıp kıvamını açıyoruz.
  • Tüm malzemeleri bir araya toplayıp biber salçalı karışımı, tuz, karabiber ve nane ile karıştırıyoruz.

Vee hazırladığımız Acılı Ezmeyi et yemeklerinin yanında sevdiklerimizle paylaşıyoruz. Afiyet olsun.

İncelemeler

Henüz yorum yapılmadı.

Sadece bu ürünü satın almış olan müşteriler yorum yapabilir.