Börülce Salatası

Salata severlerin vazgeçemeyeceği, besin değeri yüksek, Ege’nin sevilen lezzetlerinden börülcenin en güzel hali Börülce Salatası.

Açıklama

Ege Esintileriyle; Börülce Salatası

Börülce dendiğinde akla gelen ilk yöre Ege yöresi gelir kuşkusuz. Çeşit çeşit otlarıyla, sebzeleriyle ve tabi ki börülcesiyle tam bir şifa yöresi diyebiliriz. Bütün salatalar besin değeri açısından oldukça yararlıdır ama Börülce Salatası salataların içinde aynı zamanda da en doyurucu olandır. Besleyiciliği yüksek olan bu salatanın üzerine zeytinyağı bol, sarımsaklı, limonlu bir sos hazırladığınızı düşünsenize. Tamam tamam uzatmıyoruz Börülce Salatasının yapılışına geçiyoruz.

Malzemelerimiz Neler?

  • 1 su bardağı kuru börülce (önceden suda ıslatılmış)
  • 150 gram taze börülce
  • 4 diş sarımsak
  • 20 ml. zeytinyağı
  • 1 adet limon suyu
  • 1 tutam tuz

Nasıl Hazırlıyoruz?

  • Önceden suda ıslattığımız kuru börülcenin suyunu süzüp bir tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ilave edip haşlıyoruz.
  • Ayrı bir kapta ayıkladığınız taze börülceleri de bir süre haşlıyoruz.
  • Yumuşayan kuru ve taze börülcelerin suyunu süzüp aynı salata kabında bir araya getiriyoruz.
  • Sosu hazırlamak için sarımsakları ince ince doğrayabilir ya da rendeleyebiliriz.
  • Hazırladığımız sarımsakları zeytinyağı, taze limon suyu ve tuzla bir araya getirip iyice karıştırıyoruz.

En son sosu taze ve kuru börülcelerin üzerinde gezdirip bekletmeden yiyoruz. Afiyet olsun.

İncelemeler

Henüz yorum yapılmadı.

Sadece bu ürünü satın almış olan müşteriler yorum yapabilir.