Cacık

Yaz aylarında içinizi serinletecek bir lezzet aynı zamanda Türk Mutfağının da önemli bir parçası Cacık… Hem kalorisi az hem de pratik. Doya doya yemeye ne dersiniz?

Açıklama

Yaz Aylarında Serinletici Lezzet; Cacık

Bulgur Pilavından, Taze Fasulyeye, Izgara Köfteden, Musakkaya kadar her yemeğin yanına yakışan Türk Milletinin en çok sevilen mezesi Cacık… Cacığın da tarifi mi olur demeyin. Cacık yapmak da ustalık ve sanat ister. Kıvamını tutturamazsanız cacık değil salatalıklı ayran olur. Göze hitap etmesi açsısından da salatalık yoğunluğu önemlidir. Ve tabi ki en önemlisi buz gibi olmalıdır. Yaz aylarında içinizi serinletecek bir cacık kim istemez ki? Ayrıca cacığın kalorisi de oldukça düşük. Yani doya doya yemek serbest. Yemek için önce yapmaya başlamak lazım değil mi? Cacık malzemeleri nelermiş bir bakalım…

Malzemelerimiz Neler?

  • 3 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı soğuk su
  • 4 adet orta boy salatalık
  • 2 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1/4 demet dereotu
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı sirke
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane

Nasıl Hazırlıyoruz?

  • Salatalıkları bol suyla yıkayıp kuruluyoruz. Uç kısımlarını kesip alacalı şekilde soyuyoruz.
  • Salatalıkları küçük küpler halinde kesiyoruz. Dilerseniz rendenin kalın tarafıyla da rendeleyebilirsiniz.
  • Sarımsakları küçük parçalar halinde tuzla birlikte havanda eziyoruz.
  • Dereotunu incecik kıyıyoruz.
  • Salatalık küplerini, incecik sarımsakları, dereotunu yoğurda katıyoruz. Azar azar soğuk su ekleyerek cacığın kıvamını ayarlıyoruz.

Servise hazırlarken zeytinyağı, sirke ve kuru naneyi de ilave ediyoruz. Servis kaselerine aktarıp doya doya yiyoruz. Afiyet olsun.

İncelemeler

Henüz yorum yapılmadı.

Sadece bu ürünü satın almış olan müşteriler yorum yapabilir.