Mangalda Tavuk Biftek

Mangalda nar gibi kızarmış tavuk biftekleriyle ziyafetlerinizi taçlandırmak istiyorsanız aşağıdaki Mangalda Tavuk Biftek tarifine mutlaka göz atmalısınız.

Açıklama

Ziyafetlerin Gözbebeği; Mangalda Tavuk Biftek

Tavuk etiyle yapılan yemekler hemen hemen herkes tarafından sevilerek tüketiliyor sevgili okuyucular. Bugün mutfağımızda çoğu insanın damak zevkine hitap edebilecek bir tavuk çeşidi olan tavuk bifteği yapalım diyoruz. Hem de mangalda kızartmalık olsun. Şimdiden yemek için sabırsızlanıyoruz. Zaman geçmeden başlayalım. Ve malzemelerimiz geliyor…

Malzemelerimiz Neler?

  • 2 adet kemiksiz çift taraflı tavukgöğsü
  • 1/2 şişe maden suyu
  • 1/2 çay bardağı süt
  • 1/2 çay bardağı sıvı yağ
  • 2 tatlı kaşığı toz kırmızıbiber
  • 1/2 tatlı kaşığı kimyon
  • 1/2 tatlı kaşığı köri
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
  • 1/2 tatlı kaşığı kekik
  • 1/2 tatlı kaşığı pul biber
  • 1/2 toz çemen
  • 1 çay kaşığı sebze çeşnisi
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Nasıl Hazırlıyoruz?

  • Öncelikle göğüs etlerini kolayca dilimleyebilmek için biraz dondurucuya koyuyoruz. İnce dilimler şeklinde bifteklik doğruyoruz.
  • Genişçe bir kaba aldığımız bifteklerin üzerine sodayı döküyoruz ve bifteklerimizi marine 15 dakika kadar dinlenmeye bırakıyoruz.
  • Ufak ayrı bir kapta bifteklerimiz için sos hazırlamaya başlıyoruz. Sütü, sıvı yağı, kırmızıbiber, kimyon, köri, karabiber, pul biber, çemen, sebze çeşnisi ve tuzu iyice karıştırıyoruz. Bütün baharatları görüp kekiği de karıştırmayın o en son.
  • Hazırladığımız tavuk sosunu bifteklerin bulunduğu kaba boşaltıyoruz. Sosla tavukları iyice harmanlayıp 15 dakika kadar dinlendiriyoruz.
  • Kızartamaya yakın kekiği de ekliyoruz. Kekiği neden en son ekledik diye kafanızda bir soru oluştuysa hemen cevaplayalım. Kekiği diğer baharatlar gibi önceden eklersek eğer bifteklerimizde acı bir tat oluşabilir. Bu yüzden kekiği en son ekliyoruz.

Pişirmeye hazır olan bifteklerimizi mangalda nar gibi kızarana kadar pişiriyoruz. Pişince tavuk bifteklerini servise hazırlayıp afiyetle yiyoruz.

İncelemeler

Henüz yorum yapılmadı.

Sadece bu ürünü satın almış olan müşteriler yorum yapabilir.