Pirinç Pilavı

Kaşıktan tel tel dökülen, tereyağı ile lezzetini arşa çıkaran, her yemeğin yanına yakışan Türk Mutfağının olmazsa olmazı Pirinç Pilavı tarifini bir yere not etmeyen çok şey kaçıracak!

Açıklama

Her Yemeğin Yanı; Şehriyeli Pirinç Pilavı

Pilav yapmak ustalık ister der annelerimiz. Gerçekten de öyledir. Ölçüsünü, tuzunu, tane tane oluşunu tutturmak hiç de kolay değildir. Her ne kadar tarifleri okuduğunuzda yapım aşamaları kolay gibi gelse de piştikten sonra aynı kararda olmama ihtimaliniz çok yüksek. Aynı zamanda da İyi bir pilav için pirincin de çeşidinin ve markasının iyi olması gerekir. Bu tarifimizde de hemen hemen her öğünde masamızda yerini alan, Kuru Fasulye, Nohut ve tavuk yemeklerinin yanında en çok tercih edilen Pirinç Pilavı tarifi ile sizi buluşturduk. Pilavınızın tane tane, bembeyaz olması dileğiyle. Kolaylıklar!

Malzemelerimiz Neler?

  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı Ayçiçek yağı
  • 2 yemek kaşığı arpa şehriye
  • 1 su bardağı baldo pirinç
  • 1,5 su bardağı sıcak tavuk suyu
  • 1 adet kesme şeker
  • 4 damla limon suyu
  • 1/2 çay kaşığı tuz

Nasıl Hazırlıyoruz?

  • Derin bir tencerenin içinde tereyağını ve Ayçiçek yağını kızdırıyoruz. Üzerine arpa şehriyeyi ekleyip rengi değişene kadar kavuruyoruz.
  • Pirinçlerimizi bir süzgeç içinde nişastadan arındığından emin olana kadar güzelce yıkıyoruz. Yıkama işlemi bittikten sonra arpa şehriyelerle pirinci buluşturuyoruz.
  • Pirinçlerimizin tane tane olması için bir adet kesme şekeri ve limon suyunu da katıp kavurmaya devam ediyoruz.
  • Son olarak sıcak tavuk suyunu ilave edip, tuzu ekleyip kısık ateşte 15 dakika pişiriyoruz.
  • Pilavımız suyunu çektikten sonra ocaktan alıp üzerini kâğıt havluyla örterek dinlenmeye bırakıyoruz.

İster köfte-patates ikilisiyle isterseniz de geleneksel Kuru Fasulye yemeği ile servis edebilirsiniz. Kolay gelsin.

İncelemeler

Henüz yorum yapılmadı.

Sadece bu ürünü satın almış olan müşteriler yorum yapabilir.