Tas Kebabı

Suyuna ekmek banmaktan kendinizi alamayacağınız Tas Kebabı bayram günlerinin ve düğünlerimizin vazgeçilmez sulu yemeği. En güzeli de dana eti, soğan ve baharatların birlikteliğinden doğan o tat!

Açıklama

Evlerinize Şenlik Bir Kebap; Tas Kebabı

Dana eti, soğan, belki biraz da patatesle yapılan en güzel etli yemeklerden bir tanesi Tas Kebabı ile bugün karşınızdayız. Davet yemekleri ve düğün yemeklerinin vazgeçilmez yemekleri arasında yer alan Tas Kebabı bir kere de olsa evlerimizde mutlaka pişmiştir. Hazırlanışı kolay, lezzeti de bir o kadar güzel olan Tas Kebabının yapılışını hemen aşağıda anlatıyoruz. Kolay gelsin…

Malzemelerimiz Neler?

  • 800 gram kuşbaşı dana eti
  • 1 yemek kaşığı Ayçiçek yağı
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 adet orta boy havuç
  • 2 adet orta boy patates
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 3 su bardağı sıcak su
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 4 adet tane karabiber

Nasıl Hazırlıyoruz?

  • Kuşbaşı olarak doğradığımız etleri yıkamayla yemeğimize başlıyoruz. Döküm bir tencerede yağı kızdırıyoruz.
  • Tereyağını ekleyip tencereye etleri alıyoruz. Yüksek ateşte etler suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
  • Kuru sağanı yemeklik, havucu da yuvarlak yuvarlak, patatesleri iri küp küp doğruyoruz.
  • Kuru soğan ve bütün halde olan sarımsakları kavrulmakta olan etlerle birlikte kavuruyoruz.
  • Bu aşamada unu ekleyerek kokusu çıkana kadar yani 2-3 dakika etle birlikte kavuruyoruz. Salçayı ekleyip karıştırıyoruz.
  • Ardından sıcak suyu tencereye aktarıyoruz. Havuç ve patatesleri de ilave edip son olarak tuz ve karabiberi serpiyoruz.

Kapağını kapatıp kısık ateşte 30 dakika pişiriyoruz. Kıvamlı bir sos halini alan suyu ve sebzelerle birlikte pişen eti sıcak olarak bekletmeden servis ediyoruz. Afiyet olsun…

İncelemeler

Henüz yorum yapılmadı.

Sadece bu ürünü satın almış olan müşteriler yorum yapabilir.